กลไกที่นำไปสู่รูปแบบขั้นสูงของโรคตับไขมัน และปรากฎว่าอาหารเสริมวิตามินบี 12 และกรดโฟลิกสามารถย้อนกลับกระบวนการนี้ได้ การค้นพบนี้สามารถช่วยเหลือผู้ที่เป็นโรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นคำที่ใช้เรียกอาการต่างๆ ของตับที่ส่งผลต่อผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้ใหญ่ 25% ทั่วโลก และผู้ใหญ่ 4 ใน 10 คนในสิงคโปร์
โรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์เกี่ยวข้องกับการสะสมของไขมันในตับและเป็นสาเหตุสำคัญของการปลูกถ่ายตับทั่วโลก ความชุกสูงนี้เกิดจากการเชื่อมโยงกับโรคเบาหวานและโรคอ้วน ซึ่งเป็นปัญหาด้านสาธารณสุขที่สำคัญสองประการในสิงคโปร์และประเทศอุตสาหกรรมอื่นๆ เมื่อภาวะนี้ดำเนินไปสู่การอักเสบและการสร้างเนื้อเยื่อแผลเป็น จะเรียกว่าภาวะไขมันพอกตับอักเสบแบบไม่มีแอลกอฮอล์ ในขณะที่การสะสมของไขมันในตับสามารถย้อนกลับได้ในระยะแรก แต่การลุกลามของ NASH ทำให้เกิดความผิดปกติของตับ โรคตับแข็ง และเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งตับ ปัจจุบันยังไม่มีการรักษาทางเภสัชวิทยาสำหรับ NASH เนื่องจากนักวิทยาศาสตร์ไม่เข้าใจกลไกของโรค แม้ว่านักวิทยาศาสตร์รู้ว่า NASH เกี่ยวข้องกับระดับกรดอะมิโนในเลือดสูงที่เรียกว่าโฮโมซิสเทอีน แต่พวกเขาไม่รู้ว่ามันมีบทบาทอย่างไรในการพัฒนาความผิดปกติ